添加时间：2011/5/11 录入：本站 来源：原创
本报讯（记者 邵澜 周晔 通讯员 李振）夏天来了，下餐馆吃排档的市民越来越多，会经常接触到组合套装消毒餐具，如何判断它们是否干净卫生？昨日，《百姓问政》就此采访了市食品化妆品监督所有关专家，给市民介绍了一套方法。
专家介绍说，市民可以通过“看”和“摸”来鉴别餐馆提供的组合套装消毒餐具质量。首先，可以透过封缩膜，用肉眼观察组合套装消毒餐具是否合格，如果餐具表面有明显的裂缝与破口，表明其质量不佳。因为正规的组合套装消毒餐具，是能够经受反复高温消毒的镁质强化瓷餐具，它是在高质量的瓷中添加镁铝等成份，再经1300摄氏度高温烧制而成，产品强度高，耐碰耐撞，外观釉面光亮，色差小，白度高，使用寿命为普通陶瓷的3-5倍。而普通瓷器经瞬时剧烈冷热变化，很容易产生裂缝与破损，既不便于清洗消毒，又易藏污纳垢。
其次，可以仔细观察组合套装消毒餐具表面有没有污迹，有没有水痕，因为消毒餐具都经过高温消毒烘干，不会有水。一旦组合套装消毒餐具发潮、密封薄膜有雾气，卫生状况就值得怀疑了。
同时，消费者使用组合套装消毒餐具时还要仔细查看封缩膜上面的标识，标识上不仅要标注有消毒公司名称、地址、电话等，还应标注消毒日期、保质期等，一般保质期为7天。
Z后，在打开组合套装消毒餐具后，用手摸摸餐具壁，看看是否有粘手的感觉，玻璃杯是否有油垢，如果有粘手和油垢，则是不合格产品。
作者：邵澜 周晔 李振
【返回 】