为了改善餐饮具不干净的现状，一次性碗杯成为餐饮机构使用越来越多的产品，各种材质不同、性能不一的产品相继问世，这个过程中有一些餐饮具因为实用性不强，或者安全性不能得到保障也逐渐被淘汰，目前，水晶餐具正以每年10%左右的市场增长率成为一次性碗杯市场的主力，带来的商机将是很大的。

水晶餐具除了碗杯外，还有碟、勺、刀、叉等，而且这些系列产品都具有足够的使用效果，每个系列产品又有多种规格供挑选，新技术的研发与引进，让这种一次性碗杯餐具受到了诸多消费者的认可，势必会成为未来餐饮市场的重要组成部分，根据统计分析，到25年这种产品将实现千亿美元以上的规模。

之所以说一次性水晶碗杯是没人注意的暴利行业，主要是因为借鉴欧美、香港等地水晶餐具繁荣的现状，而我国的一次性餐具市场还没有完全打开，很高的市场空白率会让更早加入的供货商占据更多的市场，一次性碗杯生产厂家为了减少物流成本（注1），不对餐饮机构直接供货，而是以区域为单位征招代理商，所以水晶餐具市场的高回报将主要体现在代理供货商。

今年以前，我国的一次性碗杯市场还处于一定的蛰伏期，根据数据回馈，一次性餐具在许多城市的市场占有率还不足6%，一线城市的占有率会高一些，但是也只是20%左右，随着疫情的爆发，健康产业将成为未来经济的重要发展方向，一次性使用的水晶餐具健康、美观、实用的优点将带动餐饮具市场的改变。

注1：一次性碗杯单品价格低，体积重高，所以物流成本较高，因为属于快速消费品，所以主要是靠量盈利。

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