骨质瓷是一种利用动物骨粉生成的氧化钙作为助剂，提升餐具色泽，从而形成的餐具种类，它的加工技艺较为复杂，也是有着200年历史的传统工艺，下面就看一下这方面的介绍：

1、骨质瓷餐具需要使用陶土和20%以上的骨粉，其中陶土以硅石和长石黏土为主，而骨粉多使用易于获取，且成分较纯的牛骨粉；
2、使用以上原料来制作坯体，需要注意的是，因为骨粉的加入，陶土的黏性会降低，因此坯体的制作要更加小心细致，直到打制成合格的餐具尺寸、厚度为止；
3、坯体制作完成后，就可转入窑炉内烧制（温度可达1200℃以上），这时随着骨粉的转化和水分的丢失，骨质瓷会逐渐收缩（收缩率达到18%左右），为了防止骨质瓷餐具过度变形，较大的碗或盘子等需要使用合适的匡碗来支撑；
4、初步烧制完成后，需要再度检查餐具初成品的样式和大小等，确认无误后将表面研磨光滑，然后喷涂釉药，再放入1150℃窑炉，此为釉烧；
5、然后使用转写纸来对骨质瓷餐具上色，并经800℃进行最后的烧结。

虽然骨质瓷餐具工艺成熟，也有着相应的辅助设备，然而加工过程还是要小心谨慎，而且优质动物骨粉的来源也相对较少，所以市场上充斥着许多的劣质产品，并不利于健康餐饮的大规模使用，所以餐饮机构多使用普通瓷餐具或市场认可度高的水晶餐具，消费者在挑选的时候也要做好正规餐具品牌的鉴别。

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