一元水晶餐具亮相郑州半数受访者不放心消毒餐具--业内动态--一次性餐具_一次性水晶餐具_昌泰新能源工程有限公司

添加时间：2011/10/24 作者：本站来源：原创

新上市的水晶餐具，一元一套，用不完可以带走王棣/摄

亲眼看到咋刷碗，她再不用饭店餐具了

　　你有什么用餐烦心事，或者有什么安全使用餐具的高招，不妨打电话来跟我们晒一晒

　　河南商报记者齐亚琼孟令强

　　说起一次性餐具，你的印象是否仍然停留在“装杯热水直不起‘腰’、端起杯来直烫手”的那个阶段？

　　现在，郑州部分餐馆出现了一元一套的一次性餐具，美其名曰“航空餐具”、“水晶餐具”。如同飞机上使用的饮料杯一样，勺子、碗、碟子、水杯……用完扔掉。

　　这种航空餐具是否安全？是否环保？你是否愿意使用？商报联合新浪河南进行了调查。

　　现状

　　“水晶餐具”亮相郑州市场

　　近日，在郑州市花园路北段一餐馆请朋友吃饭的赵先生，刚在服务台点了几个凉菜坐下，就有服务员拿来几套收费餐具，招呼赵先生及朋友们。

　　只见服务员一一拆开塑料包装，取出勺子、碟子、汤碗和水杯。赵先生发现，与郑州不少餐馆提供的一元一套的消毒餐具相比，这种一次性塑料餐具仿玻璃状。

　　“这种餐具怎么收费？看起来与飞机上喝饮料的杯子差不多。”赵先生问服务员。

　　“一元一套，干净卫生，客人用不完还可以带走。”服务员说，这就是水晶餐具。

　　席间，赵先生的几位朋友纷纷对这款一次性餐具表示担忧。

　　“看起来是挺卫生，但这种塑料材料安全吗？”

　　调查

　　超过一半的人认为消毒餐具不卫生

　　昨天，河南商报记者走访郑州市部分饭店发现，这种一次性“水晶餐具”多被中档或中档以下饭店使用。而中高档酒店提供的餐具，多为酒店自己进行消毒后重复使用。

　　昨天，河南商报联合新浪河南做了一份“一次性餐具，你会选择吗”的问卷调查，55.4%的受访者认为消毒餐具不卫生，使用消毒餐具不放心。

　　一饭店老板认为，水晶餐具的出现，正是为了迎合这一市场心态。“不少人觉得消毒餐具不卫生，又不得不选，这时候就出现了一次性餐具。”

　　商机

　　众多生产厂家认为水晶餐具将带来“餐具大革命”

　　昨天，河南商报记者百度输入“一次性餐具”，迎面扑来的信息都是高档的一次性餐具，又称之为水晶餐具和航空餐具，不少商家宣称这是2011“餐具”大革命，推广宣传可谓炙手可热。

　　不过，对于这一新生事物，并非所有餐馆老板都买账。

　　“以前也曾用过一次性餐具，但有顾客对此提出过异议，认为这样的餐具不合理。”位于郑州市文化路上科技市场附近一火锅城的客户服务部马姓工作人员对记者说。

　　在马先生看来，自己提供餐具更方便管理。“负责清洗的都是自己的职工，也能看到，可以从严管理。”

　　数据

　　六成多人想用饭店的免费餐具

　　接受调查的郑州市民杨女士告诉记者，她非常反感用收费餐具，特别是一个人到一些中档餐馆就餐时，比如点了一份水饺和一个凉菜，还要买套餐具，感觉很浪费。

　　在调查问卷中，49.6%的人不愿意用收费餐具，34.7%的消费者认为不得不选择时才用，愿意用的只占15.7%。

　　不过，如果有饭店提供以下三种餐具选择：饭店自己提供的免费餐具；一次性收费餐具，客人没使用的勺子、碗等还可以带走；饭店提供的一元消毒餐具。65.3%的人选择使用饭店提供的免费餐具。

　　揭秘

　　火锅店服务员称自己从不用饭店餐具

　　老家在洛阳的小燕前不久到郑州一连锁火锅店打工，没进饭店打工之前，她一直认为饭店的餐具是干净的。可在饭店亲眼目睹餐具的洗刷过程后，再也不用饭店的餐具了。