牛皮纸代替餐盘 让消毒一次性餐具不再上餐桌
添加时间：2014/12/29 作者：本站 来源：原创
了吸引顾客，商家是变着法子来搞噱头。Z近，苏州出现一种号称无餐具的环保餐厅，菜肴是用牛皮纸装着端上来的。这样的餐厅，你想试试吗?
牛皮纸上盛放着各种菜肴，端到顾客面前放下纸就算是一盘菜了!在这家西餐店里，餐桌上的盘子被这种原生态的牛皮纸给取代了。饭店工作人员介绍，这种牛皮纸是食品级的纸张，和不少快餐店包汉堡的纸差不多，用来装菜既可以防水也防油，同时顾客用餐的时候，桌面上也会铺上白色一次性的防水桌布，用披萨饼皮装的意大利面，直接放在桌上食用也不用担心不卫生问题。那如果要点西餐里面的汤怎么办呢?
用轻薄的牛皮纸代替餐盘，确实相对来说比较卫生，但是盘子可以重复利用，这一次性的牛皮纸顾客每次用餐完毕就只能扔掉，不会造成二次污染吗？
饭店表示，下一步他们会考虑将刀叉等用餐工具，用可以食用的巧克力代替!