消毒餐具卫生堪忧，何时才能让消费者放心。
一位业内人士介绍，目前看仍有不少难度，南京正规的消毒餐具企业只有5家，其他的都是不正规的。这些消毒餐具企业，基本都是人工清洗，机器都不用的。即使使用机器的，也就是一遍水。不少企业的后场都不能看，又脏又乱……一次性餐具，为您的健康保驾护航！
投诉：藏身更隐秘，后场仍是脏乱差
●藏身工业园区
金陵晚报曾多次报道过，消毒餐具的加工过程普遍存在着卫生状况差、无正规消毒设施、人员无资质、污水乱排、缺少环评手续、监管不力等问题。在媒体不断曝光的情况下，执法部门也加大了打击力度，但是依然有不少小作坊藏身于南京的大街小巷内，每天将大量的问题餐具发往各个饭店。
今年7月21日，记者根据报料人的线索，来到南京六合区马鞍街道的机电产业园内，这里有一个不正规的消毒餐具加工点。走入一处厂房区域，在Z后一排厂房通道内，这里大部分区域是企业的生产区域，但是单独僻出一小块，是一个消毒餐具加工区域。
可以看见，这里缺乏卫生隔离区域，几名工人正在手洗餐具，污水带着残渣，四处漫溢。在几个堆放餐具的塑料箱上，还放着不少杂物，地面上的残渣剩饭菜无人处理。见到记者采访，工人们立刻关闭机器停止操作，全部离开。
据报料人介绍：“你看这个加工点，基本都是人工清洗，机器都不用的。即使使用机器清洗一部分，这个清洗的水只有一遍，都不更换，你说脏不脏？此处别谈餐具是否能洗干净，光是他这个清洗工序，连标准的百分之十都达不到。”
除了清洗不干净，报料人还指出，这里的清洗污水也是直排的，虽然工人停工了，但是排水还在持续，根本就没污水处理这道工序。
这些餐具的包装品牌名称为“南京市浦口区洁辰餐具配送中心”。一次性餐具，为您的健康保驾护航！
●藏身居民区
在报料人的指引下，记者在南京化工园区的唐国寺地区发现，还有一家藏身居民区的消毒餐具企业。厂房就是一排水泥结构的平房，直接在一块平地上竖起来的。房屋内有一条清洗生产线，散发着一股怪味。这家企业有正规的工商营业执照，但是从业人员没有卫生防护设备，车间内也比较脏乱。另奇怪的是，清洗餐具使用的洗洁精，居然无厂名厂址。
对于洗洁精的问题，现场工人说：“我们也不知道洗洁精哪里来的，我们现在不用了，以前用的。”采访中，记者发现旁边的屋子内，还有大量的工业碱，报料人表示，有的黑心餐具消毒企业，就是使用工业碱洗碗，这个是不允许的。同时这里还有塑料的一次性碗筷，还有包装前的成品，全部散落着杂乱堆放，然后直接包装。一次性餐具，为您的健康保驾护航！
查处：到处打游击 监管确有难度
记者经过多日跟踪，发现*一家藏身工业园区的企业，消毒餐具都送往了南京江北地区的威尼斯水城小区、天润城小区以及建宁路附近的一些小饭店。以食客身份进行暗访时，小饭店老板说：“我们这边都是用这种餐具，如果你不放心，完全可以用开水烫下，质量还是有保证的，人家是有资质的企业。”
小饭店老板眼中的“放心”餐具真的能让人放心吗？六合区市场监督管理局的执法人员来到机电产业园进行检查，发现这家“洁辰”餐具消毒企业，原先在浦口区加工生产，曾被媒体多次曝光，执法部门多次查处，Z后搬到了六合区。而且这家企业没有环评手续，还存在多处问题。执法人员要求企业停工，接受处罚。
对于南京化工园区唐国寺地区的这家餐具消毒企业，市场监督管理局的执法人员检查后表示：“卫生状况很差，企业使用什么洗洁精洗碗，是不是用了工业碱清洗，我们已经喊负责人过来接受调查。这里肯定是要先停工，接受调查处理。一次性餐具，为您的健康保驾护航！
据中国餐饮具消毒行业协会相关负责人吕先铭介绍，为了规范餐具消毒，行业内部已经展开摸底调查，进行一种自救，希望向社会推出合格放心的统一标准清洗的餐具。
吕先铭说：“我们业内人士在南京调查摸底过一个月，发现不正规的小作坊，遍布南京地区的六合区、浦口区以及江宁区”。从去年起，南京就施行了《餐饮具集中消毒监督管理办法》，时隔一年，问题餐具消毒企业仍然存在。监管部门坦言，该行业门槛低，遍地开花，经常打一枪换一个地方，监管确实有难度。一次性餐具，为您的健康保驾护航！